营养美味又简单的儿童午餐歌谣与食谱推荐19

各位家长朋友们，大家好！我是你们的儿童营养专家，今天要和大家分享一些简单易做、营养美味又符合儿童口味的午餐食谱，并配以朗朗上口的儿歌，让孩子们在快乐的氛围中享用健康午餐。 健康的饮食习惯是孩子茁壮成长的基石，而午餐作为一天中最重要的一餐，更不容忽视。 我们不仅要保证营养均衡，更要激发孩子们的食欲，让吃饭成为一件快乐的事情。

第一道：彩虹蔬菜面

（儿歌）

红黄绿紫真美丽，蔬菜面条香喷喷。
胡萝卜丝，青菜叶，西葫芦片，紫甘蓝。
煮熟拌匀真好吃，健康宝宝长高高！

(食谱)

食材：面条、胡萝卜、青菜、西葫芦、紫甘蓝、鸡汤或骨汤（可选）。

步骤：1. 将胡萝卜、青菜、西葫芦、紫甘蓝切成细丝或小块。2. 面条煮熟后过凉水。3. 将蔬菜丝放入鸡汤或清水中焯水，保持颜色鲜艳。4. 将煮好的面条和蔬菜拌匀，根据口味添加少许盐即可。 也可以加少许橄榄油，更香更滑。

营养小贴士： 这道菜色泽鲜艳，营养丰富，包含多种维生素和纤维素，满足孩子对营养的需求，也能够培养孩子不挑食的习惯。

第二道：虾仁豆腐蒸蛋

（儿歌）

白嫩豆腐滑溜溜，鲜虾点点真诱人。
鸡蛋清香扑鼻来，营养满满身体好。

(食谱)

食材：鸡蛋、嫩豆腐、鲜虾仁、香葱、盐、料酒。

步骤：1. 将嫩豆腐切成小块。2. 鲜虾仁去壳洗净。3. 鸡蛋打散，加入少许盐和料酒。4. 将豆腐和虾仁放入碗中，倒入蛋液，撒上香葱。5. 放入蒸锅蒸10-15分钟即可。

营养小贴士： 豆腐富含蛋白质，虾仁提供优质蛋白质和钙质，鸡蛋补充多种营养素，这道菜口感鲜嫩，易于消化吸收，非常适合挑食的孩子。

第三道：番茄土豆牛肉粒

（儿歌）

红红的番茄酸又甜，土豆牛肉营养全。
一口咬下真满足，健康宝宝笑开颜。

(食谱)

食材：牛肉、土豆、番茄、洋葱、淀粉、酱油、糖。

步骤：1. 牛肉切成小粒，用淀粉和少许酱油腌制。2. 土豆和番茄切成小块，洋葱切碎。3. 锅中放油，爆香洋葱，放入牛肉粒翻炒至变色。4. 加入土豆块和番茄块翻炒，加适量水焖煮至土豆软烂。5. 最后加入少许糖和盐调味即可。

营养小贴士： 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，牛肉提供铁质，土豆提供碳水化合物，番茄提供维生素C，营养均衡，味道也深受孩子们的喜爱。

第四道：水果沙拉

（儿歌）

苹果香蕉草莓香，水果沙拉真漂亮。
酸酸甜甜好滋味，健康宝宝爱吃它。

(食谱)

食材：苹果、香蕉、草莓、橙子（或其他孩子喜欢的水果）、酸奶（可选）。

步骤：1. 将水果洗净切成小块。2. 将水果块放入碗中拌匀。3. 可以根据口味添加少许酸奶。

营养小贴士： 水果沙拉富含维生素和膳食纤维，补充孩子所需的维生素和矿物质，是午餐后补充能量和营养的好选择。 可以选择孩子喜欢的水果，让孩子参与制作，更能激发食欲。

几点建议：

1. 根据孩子的年龄和喜好调整食谱的分量和口味。
2. 食物要多样化，避免孩子营养不良。
3. 尽量少用油盐，保持食物的清淡。
4. 让孩子参与到午餐的准备过程中，培养他们的动手能力和责任感。
5. 创造轻松愉快的用餐氛围，让孩子享受吃饭的乐趣。

希望以上儿歌和食谱能帮助各位家长为孩子们准备营养美味又简单的午餐！ 祝愿孩子们健康快乐地成长！

2025-05-18

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