营养早餐歌谣：让孩子快乐吃早餐，健康一整天！327

各位家长朋友们，大家好！我是儿童营养教育专家李老师。今天，我想和大家一起用歌谣的形式，来聊聊孩子们的早餐。很多家长都为孩子的早餐问题头疼，挑食、厌食、营养不足……这些都是家长们常常遇到的难题。其实，让孩子爱上早餐，并不难！关键在于选择孩子喜欢吃的、营养丰富的食物，并以轻松愉悦的方式呈现给孩子。接下来，我们就用一首首朗朗上口的小儿歌，来推荐一些美味又营养的早餐食物吧！

第一首：五谷杂粮歌

小米粥香甜，燕麦片脆脆，
糙米饭喷香，红薯软糯细，
各种豆豆来，营养更丰富，
五谷杂粮全，健康又美丽！

解读：这首歌谣提到了几种常见的五谷杂粮，它们富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够促进肠胃蠕动，预防便秘，为孩子提供充足的能量。小米粥易于消化吸收，燕麦片富含β-葡聚糖，糙米饭营养全面，红薯富含维生素A和纤维素，各种豆类则提供了丰富的蛋白质和铁元素。建议家长根据孩子的喜好，选择不同的组合，变换花样，让孩子每天都有新鲜感。

第二首：鸡蛋牛奶歌

鸡蛋圆滚滚，蛋白质多多，
牛奶香浓浓，钙质少不了，
一个鸡蛋配牛奶，
早餐营养呱呱叫！

解读：鸡蛋和牛奶是高蛋白、高营养的食物，是早餐的绝佳选择。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，牛奶则富含钙质，有利于孩子的骨骼发育。建议家长可以变换鸡蛋的吃法，比如水煮蛋、煎蛋、炒蛋等，让孩子不觉得单调。牛奶可以选择纯牛奶或奶制品，如酸奶、奶酪等，根据孩子的口味和喜好进行选择。需要注意的是，部分孩子可能对牛奶蛋白过敏，家长需谨慎观察。

第三首：水果蔬菜歌

苹果红彤彤，香蕉弯弯的，
橙子黄澄澄，葡萄紫莹莹，
青菜绿油油，西红柿红红的，
蔬菜水果来一套，营养更棒棒！

解读：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够补充人体所需的营养素，增强孩子的免疫力。苹果富含维生素C，香蕉富含钾，橙子富含维生素C和纤维素，葡萄富含抗氧化剂。蔬菜则可以根据季节选择，保证营养均衡。建议家长可以将水果蔬菜做成简单的沙拉、果汁或菜泥，或者直接作为水果点心食用。

第四首：坚果种子歌

花生香喷喷，核桃补脑筋，
芝麻黑油油，葵花籽脆脆，
少量坚果来一点，
补充能量更精神！

解读：坚果和种子富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E，对大脑发育和身体健康都非常有益。但是需要注意的是，坚果和种子热量较高，建议家长控制食用量，避免孩子摄入过多的热量。可以将坚果磨碎后添加到粥或面包中，或者作为零食少量食用。

第五首：早餐搭配歌

主食加点心，营养要均衡，
牛奶配鸡蛋，能量更充沛，
水果蔬菜来，健康又快乐，
天天吃早餐，学习更精彩！

解读：这首歌谣总结了早餐的营养搭配原则，即要保证主食、蛋白质、水果和蔬菜的均衡摄入。家长可以根据孩子的年龄、活动量和营养需求，制定合理的早餐食谱。记住，早餐不是简单的应付，而是为孩子一天的学习和生活提供能量和营养的重要环节。

温馨提示：

1. 早餐要多样化，避免孩子挑食厌食。可以根据孩子的喜好和季节变化，调整早餐的种类和搭配。

2. 早餐要定时定量，养成良好的饮食习惯。每天尽量在固定的时间吃早餐，并保证足够的摄入量。