营养美味，轻松搞定！中国儿童早餐自制食谱推荐386

各位家长朋友们，大家好！我是你们的老朋友，中国儿童教育专家李老师。今天，我们来聊一聊一个至关重要的话题——孩子的早餐。都说早餐是一天中最重要的一餐，这话一点也不假。一顿营养均衡、美味可口的早餐，能为孩子提供充足的能量，帮助他们集中注意力，更好地学习和玩耍。但是，很多家长都面临着同样的困扰：孩子挑食、早餐时间紧张、不知道做什么等等。所以，今天李老师就来分享一些简单易做、营养丰富的儿童早餐自制食谱，希望能帮助到各位家长。

小故事：聪明的豆豆和挑食的明明

豆豆和明明是同班同学，豆豆每天都精神饱满，学习认真，而明明却总是无精打采，上课也容易走神。原来，豆豆的妈妈每天都会为她准备营养丰富的早餐，比如牛奶燕麦粥配水果、鸡蛋蔬菜三明治等等。而明明的妈妈则比较随意，常常让明明随便吃点面包或者干脆不吃早餐。时间长了，豆豆营养充足，学习效率高；明明却因为营养不足，导致注意力不集中，学习成绩也下降。

这个故事告诉我们，早餐的重要性不言而喻。那么，我们该如何为孩子准备营养丰富的早餐呢？以下是一些简单易做的推荐：

一、营养早餐之“五谷杂粮篇”

1. 香甜南瓜小米粥：

食材：小米50克，南瓜50克，清水适量，少许白糖（可根据孩子的口味调整）。

做法：南瓜去皮切块，与小米一起放入锅中，加水煮至小米粥粘稠即可，最后根据口味加入少许白糖。南瓜富含维生素和矿物质，小米易消化吸收，这碗粥暖胃又营养。

2. 五彩杂粮煎饼：

食材：玉米面、燕麦粉、小米粉、红薯粉等各适量，鸡蛋1个，牛奶适量，蔬菜碎（胡萝卜、青菜等）。

做法：将各种粉类混合均匀，加入鸡蛋和牛奶搅拌成糊状，加入蔬菜碎，放入平底锅小火煎熟即可。此煎饼营养丰富，口感多样，孩子更容易接受。

二、营养早餐之“蛋奶组合篇”

1. 蛋黄蔬菜杯：

食材：鸡蛋1个，西兰花、胡萝卜等蔬菜碎适量。

做法：将蔬菜碎炒熟，放入小杯中，再打入一个鸡蛋，蒸熟即可。此早餐造型可爱，营养丰富，适合挑食的孩子。